

一般的なチーズケーキは、オーブンに入れて焼き上げるのみ。
でも、和菓子屋・新杵堂(SHINKINEDO)は製法への意気込みが違います!
オーブンの上火だけで直火焼きをし、チーズケーキの表面にベイクドならではの焼き色をつける。
そして、和菓子ならではの“蒸す”という工程!
洋菓子店では行われない、蒸しあげるという方法によって、チーズケーキの内部に熱を通します。
こうして出来上がったチーズケーキは、こんがりベイクドの焼き上がりと、重厚でしっかりとした硬さ。けれど蒸しているから、生地は水分を抱き込んだまま、香り高くふわふわと口どけます。
ラム酒のきいた大人の味わい、独特のしっとり柔らかな口どけをお楽しみください♪
本体価格:3,000円(税込3,150円)
送料価格:本体価格に含む
詳細・お申し込み⇒ニューヨークチーズケーキ
